Grauburgunder Kitzeck-Sausal 2019

Weinbeschreibung:

Reife Frucht, komplex, mineralisch, finessenreich - ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial

Lage:

Ortsappellation: Kitzeck-Sausal: Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf einer Seehöhe von 380 bis 650 Höhenmetern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu 80% zu den steilsten Rebbergen Europas.

Boden:

paläozoischer Schiefer

Auszeichnungen:

93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Sehr späte und selektive Handlese, 8 bis 16 Stunden Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in gebrauchten großen Holzfässern. 7 Monate auf der Hefe gereift.

Sorten:

Grauburgunder

Seehöhe:

400-540m

Steilheit:

40-60%

Trinktemperatur:

12

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

13,00% Vol. Alk.

Restzucker:

1,10 g/l RZ

Säuregehalt:

6,10 g/l tbS