Riesling Ried Dr. Wunsch 2019

Weinbeschreibung:

Konzentrierte Frucht nach Marille, Weingartenpfirsich, Limettenzesten und komplexer Schieferwürze

Lage:

Ried Dr. Wunsch

Boden:

roter quarzreicher Schiefer

Auszeichnungen:

94/100 Punkte Falstaff 2020/21
4/5 Sterne Vinaria Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Sehr späte und selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Ganztraubenpressung. Spontangärung in alten großen Holzfässern. Nach der Gärung Reifung auf der Hefe für 10 Monate.

Seehöhe:

500-550m

Steilheit:

bis zu 100% Gefälle

Trinktemperatur:

12 °C

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.

Restzucker:

4,20 g/l RZ

Säuregehalt:

7,10 g/l tbS