Gelber Muskateller Ried Steinriegl 2019 Erste STK Lage

Weinbeschreibung:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Holunderblüten, mineralisch unterlegt, ein Hauch von Eibisch und Grapefruitzesten, sehr einladendes Bukett. Komplex, saftig, feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Litschi und Limette, salzig-rassiger Abgang, zitronige Nuancen im Finish, sicheres Potenzial.

Lage:

Steinriegl: Die Ried Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Der Steinriegel ist eine Südlage und neigt sich im unteren Teil auf Süd-Südwest. Hier entstehen sehr geschmacksintensive Weine mit einer äußerst ausgeprägten Mineralität.
Mit dem Jahrgang 2018 ist diese besondere Ried als Erste STK Lage klassifiziert.

Boden:

phyllitischer roter Schiefer mit Quarzeinschlüssen

Auszeichnungen:

94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, worin er 11 Monate auf der Hefe reifte.

Seehöhe:

400-540m

Steilheit:

50-78%

Trinktemperatur:

12 °C

Speisenbegleitung:

Avocadocreme mit (wenig) Limette Truthahncarpaccio
Weinsuppe mit Zimtstangerl
Melone mit Rohschinken
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.

Restzucker:

2,50 g/l RZ

Säuregehalt:

6,30 g/l tbS