Chardonnay Südsteiermark 2019

Weinbeschreibung:

Frische Birnenfrucht, Zitrus, zart rauchigwürzig unterlegte gelbe Apfelnote kernig, transparente Mineralität, kompakt, toller Speisenbegleiter.

Boden:

paläozoischer Schiefer

Auszeichnungen:

92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Füllung Ende Februar.

Trinktemperatur:

12 °C

Speisenbegleitung:

Fisch, Geflügel, Pasta, Frisch gekocht und gebraten, helles Fleisch gebraten oder gegrillt, Pasteten
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.

Restzucker:

1,10 g/l RZ

Säuregehalt:

6,00 g/l tbS