Gelber Muskateller Südsteiermark 2019

Weinbeschreibung:

Traubige Muskatelleraromen, reife Zitrusaromen, mineralischer Zug, Pfefferwürze, gute Länge - fruchtiger Aperitif.

Boden:

paläozoischer Schiefer

Auszeichnungen:

92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20

Vinifikation:

Selektive Handlese, Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden, temperaturkontrollierte langsame Gärung bei ca. 20°C und Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks bis zur Füllung Ende Februar.

Trinktemperatur:

12 °C

Speisenbegleitung:

Single als Aperitif, kalte Vorspeisen,
Muscheln, Schal– und Krustentiere, Salate,
passt auch sehr gut zu asiatisch gewürzten
Speisen wie zum Beispiel Zitronengras
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,00% Vol. Alk.

Restzucker:

2,10 g/l RZ

Säuregehalt:

6,30 g/l tbS