Blaufränkisch Hochberg 2017

Weinbeschreibung:

Brombeeren, süße Würze, saftig, dunkle Beerenfrucht - würziger Speisenbegleiter

Lage:

Hochberg: Die Lage Hochberg zeichnet sich durch eine sehr eigenständige Kühle Blaufränkisch Stilistik aus und zählt zu den hochwertigsten Rotweinlagen Österreichs.

Boden:

Eisenhältiger Lehm, Muschelkalk, Löss

Vinifikation:

Die Trauben wurden sehr selektiv per Hand geerntet. Traditionelle Maischegärung in Überflutertanks, malolaktische Gärung, Reifung in gebrauchten Barriquefässern.

Trinktemperatur:

17°C

Speisenbegleitung:

Rehrücken, Pasta mit Tomatensauce, Grillspeisen, gegrilltes Gemüse
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.

Restzucker:

1,10 g/l RZ

Säuregehalt:

5,40 g/l tbS