Zweigelt 2018

Weinbeschreibung:

Weichseln, elegant, vielschichtig, fruchtig - Zweigelt mit steirischer Typizität

Boden:

Paläozoischer Schiefer

Auszeichnungen:

91/100 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Selektive Handlese, traditionelle Maischegärung in Überflutertank bei ca. 28°C, schonende Pressung, malolaktische Gärung und Reifung in gebrauchten Barriquefässern für ein 10 Monate.

Trinktemperatur:

17°C

Speisenbegleitung:

Spaghetti bolognese Gemüse aus dem Wok mit geräuchertem Tofu, Spießchen vom Grill Schweinslungenbraten
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.

Restzucker:

1,10 g/l RZ

Säuregehalt:

5,30 g/l tbS