Weissburgunder Ried Gola 2019

Weinbeschreibung:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, ein Hauch von Nashibirnen, floraler Touch, einladendes Bukett. Stoffig, elegant, feine nussige Anklänge, frisch-salzig im Abgang, sehr gute Länge, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch.

Lage:

Ried Gola: Der Name ist slawischen Ursprungs und bedeutet „nackt“, was sich auf den kargen Schieferboden bezieht. Sie ist eine unserer wärmsten Lagen und verleiht den Weinen eine enorme Substanz. Durch die Schiefermineralität besitzen sie aber vor allem eine einzigartige Finesse, wodurch sie trotz der hohen Reife immer ihre Eleganz behalten.

Boden:

Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)

Auszeichnungen:

91/100 Punkte Falstaff Weinguide 2020/21

Vinifikation:

Selektive Handlese, kruze Maischestandzeit von 4 Stunden und schonende Pressung. Die Gärung vollzog sich in Edelstahltanks und in gebrauchten großen Holzfässern sehr langsam und schonend bei ca. 20°C. Reifung auf der Hefe für neun Monate.

Seehöhe:

390-480 m

Steilheit:

40-67%

Trinktemperatur:

12°C

Speisenbegleitung:

Klassisches Backhendl, Risotto mit Bärlauch, Teigwaren mit leichten Saucen, Fischgerichte
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.

Restzucker:

1,10 g/l RZ

Säuregehalt:

6,30 g/l tbS